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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Une Moussaka revisitée

vous n'aimez pas les aubergines cette Moussaka est pour vous...

vous n'aimez pas les aubergines cette Moussaka est pour vous...

Ingrédients :

- 160 g de riz

- 400 g de hachis de boeuf

- 4 œufs

- des pommes de terre

- 50 cl de crème fraîche semi-épaisse

- huile

- gruyère râpée

- oignon, sel, poivre, ail, persil

- un peu de noix de muscade

Préparation :

Faites tout d’abord cuire le riz.

Puis pendant ce temps faites revenir le hachis de bœuf à la casserole, puis une fois cuit rajouter sel, poivre, ail, oignon (finement haché).

Puis réserver.

Une Moussaka revisitée

Puis une fois le riz cuit égoutté le et le rajouter à la viande et bien mélanger.

Une Moussaka revisitée

Puis éplucher les pommes de terre et les laver

Une Moussaka revisitée

Dans un bol mettre les 4 oeufs

Une Moussaka revisitée

battre les œufs en omelette puis rajouter la crème en remuant.

Puis sel, poivre et un peu de noix de muscade.

Une Moussaka revisitée

Puis un plat allant au four, déposer une couche de pommes de terre finement coupées et mettre du sel et verser un de filet d'huile dessus.

Une Moussaka revisitée

Puis la préparation riz bœuf au dessus en fine couche.

Une Moussaka revisitée

Puis mettre la préparation œuf et crème à l'aide d'une cuillère pas tout bien entendu.

Une Moussaka revisitée

Et le gruyère rapé

Une Moussaka revisitée

Et renouveler une couche de pomme de terre sel et un filet d'huile, puis préparation riz boeuf, puis la crème et le gruyère.

Puis terminer par recouvrir de pomme de terre sel poivre et un filet d'huile.

Conserver le reste de préparation de crème pour la fin de cuisson.

Une Moussaka revisitée

Et mettre four chaleur tournante pendant environ 45 min à 190°.

Vérifier la cuisson des pommes de terre en piquant à l'aide d'un couteau si pas tout à fait cuit prolonger la cuisson.

Puis vers la fin de la cuisson ressortir le plat recouvrir de la préparation crème et rajouter un peu de gruyère et remettre au four environ 5 min cuisson vers le haut.

Une Moussaka revisitée

Puis déguster et régalez vous ...

Une Moussaka revisitée
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Un partage de vie de tous les jours ainsi qu'un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution
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p'tit chef 29/11/2015 20:30

ça n'a rien à voir avec une moussaka qui à la base est un plat d'aubergine et de viande hachée de mouton. et vous faites un plat de boeuf au riz et pommes de terre ????? Revisiter ne veut pas dire changer les ingrédients ;)

Mon monde a moi 29/11/2015 20:40

Désolée une erreur dans le titre j'aurais du mettre à ma façon je précise bien pour ceux qui n'apprécie pas les aubergines c'est une recette croate eux la surnomme Moussaka donné par une amie croate