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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients pour la pâte onctueuse sucrée :

-175 g de farine

-1 pincée de sel

-85 g de beurre

-2 à 3 c.à s d'eau froide

-2 à 3 c.à café de sucre

Préparation :

Mélangez le tout à la formation d'une boule la retirer.

Et la mettre au frais 30 min.

Ingrédients pour la garniture :

- 1 oeuf

- 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 6 branches de rhubarbe

Préparation :

Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson et mettre dans un moule

Puis après avoir piquez la pâte avec une fourchette saupoudrez le fond de sucre fin.

Tarte à la rhubarbe

Ensuite couper les branches de rhubarbe en petit dès.

Tarte à la rhubarbeTarte à la rhubarbe

Les lavez, puis en les laissant dans une passette, saupoudrez de sucre et laisser poser environ 10 min.

Tarte à la rhubarbe

Pendant ce temps préparer la garniture.

Dans un bol, mettre l’œuf puis rajouter le crème, puis le sucre vanillé, puis le sucre et détendre avec le lait et bien remuer.

Tarte à la rhubarbeTarte à la rhubarbeTarte à la rhubarbe

Puis sur la pâte mettre la rhubarbe, puis recouvrir de la préparation

Tarte à la rhubarbe

Et mettre au four pendant 25 min chaleur tournante à 180 ° puis 10 min juste cuisson du bas.

Si vous désirez meringuée suivre ce lien 

http://www.monmonde-a-moi.com/2017/05/tarte-a-la-rhubarbe-meringuee.html

 

Sinon 

Attendre le refroidissement complet avant de démouler.

Puis régalez vous

Tarte à la rhubarbe
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