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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Ratatouille

A ma façon avec accompagnement filet de poulet ou sans accompagnement

A ma façon avec accompagnement filet de poulet ou sans accompagnement

Ingrédients :

- 2 Courgettes

- 2 aubergines

- 2 carottes

- 1 poivron

- 1 concentré de tomate

- Sel, poivre

- 1 oignon

- ail, persil

- 2 c.à s. d'huile d'olive

 

Préparations :

Coupez tous les légumes, en ce qui me concerne je les coupe en petit maintenant à vous de définir la taille.

 

Ratatouille

Bien les laver.

Puis dans une casserole mettre l'huile d'olive et faire revenir doucement , l'ail et l'oignon, Puis rajouter les légumes et remuer laisser environ 2 min.

Puis rajouter sel, poivre, et le persil, si vous aimez vous pouvez également mettre un peu de thym.

Puis rajouter le concentrer de tomate.

Ratatouille

Puis rajouter l'équivalent de la boite de concentré en 3 fois de l'eau.

Ratatouille

Bien remuer, et laisser mijoter tout doucement dès cuisson des légumes.

Et en ce qui me concerne à la dégustation je l'accompagne de riz.

Et réchauffer c'est encore meilleur ....

Et réchauffer c'est encore meilleur ....

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