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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

Ingrédients :

- un oignon

- ail

- sel, poivre, basilic, thym

- huile d'olive

- 1 carotte

- 1 grosse boite de tomate pelées

- 400 g de farce

- 1 œuf

- chapelure

- gruyère râpé

- pommes de terre

Préparation :

Dans une casserole assez grande mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail.

Pommes de terre farcies

Puis verser les tomates pelées et l'équivalent de la moitié de la boite de conserve en eau.

Sel, poivre, basilic, thym et la carotte coupée en fine rondelle et laisser mijoter doucement.

Pommes de terre farcies

Pendant ce temps, préparation de la farce.

Dans celle-ci ajouter un œuf entier bien mélanger, puis rajouter la chapelure et le gruyère râpé, pour consolider celle-ci.

Puis éplucher les pommes de terre les laver et les creuser afin de pouvoir les farcir.

Pommes de terre farcies

Et ajouter la farce.

Pommes de terre farcies

Puis les déposer dans la préparation

Pommes de terre farcies

Et rajouter les morceaux de pommes de terre restant.

Pommes de terre farcies

Et laisser mijoter tout doucement je dirai environ 1h30, après bien entendu cela dépend également de votre pommes de terre.

Pommes de terre farciesPommes de terre farcies
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