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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Pomme de terre farcie lardons et reblochon

Pomme de terre farcie lardons et reblochon

Ingrédients :

- 4 pommes de terre moyennes
- 150 g de Reblochon
- des lardons
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Persil
- 1 gousse d'ail
- Poivre et sel


Préparations :

Lavez les pommes de terre, essuyez-les et emballez-les séparément dans du papier alu.

Faites-les cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

Faire revenir les lardons, puis rajouter l’ail et le persil un peu de sel et poivre.

Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les avec une cuillère. Gardez la chair des pommes de terre, mettez-la dans un saladier et écrasez-la à la fourchette.

A votre préparation lardons, ajoutez-y les dés de Reblochon.

Laissez fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajoutez la chair des pommes de terres écrasée puis ajoutez la crème fraîche.

Gouter pour voir s’il manque du sel dans ce cas en rajouter.

Farcissez-en les pommes de terre.

Repassez les pommes de terre au four pour 10 minutes à 180°C.

En ce qui me concerne je les ai accompagnées d’une salade verte.

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