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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Pomme de terre au roux

Un repas d'autrefois mais toujours apprécié

Un repas d'autrefois mais toujours apprécié

Ingrédients :

- des pommes de terre

- 40 g de margarine

- 60 g de farine

- 1 oignon

- sel, poivre

Préparation :

Coupez les pommes de terre en dès et les laver

Pomme de terre au roux

Puis dans une casserole faire fondre la margarine puis hors du feu mettre la farine et mélanger

Pomme de terre au roux

Puis remettre sur le feu pas trop fort pour éviter que le mélange brûle au lieu de brunir

Pomme de terre au roux

Puis continuer jusqu'à ce que la préparation devienne brun (roux)

Pomme de terre au roux

Puis rajoutez de l'eau par petite quantité afin que le mélange se fonde afin de ne pas avoir au final des grumaux

Un peu beaucoup d'huile de coude aussi allez on mélange

Un peu beaucoup d'huile de coude aussi allez on mélange

Puis quand vous avez rajoutez de l'eau à moitié de la casserole, Plongez les pommes de terre et recouvrir d'eau

Pomme de terre au roux

Salez, poivrez et couper l'oignon en deux et le rajouter à la préparation

Pomme de terre au roux

Puis recouvrir en partie, puis laisser mijoter en tournant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuitent et jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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