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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Pizza

Un petit peu d'Italie dans son assiette

Un petit peu d'Italie dans son assiette

Pour la pâte :

- 30 cl d'eau

- 15 g de levure fraîche

- 2 c.à café de sel

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 500 g de farine

 

Préparation :

Melangez la levure 2 min dans l'eau tiède.

Puis rajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et mélanger pendant 5 min.

recouvrir d'un linge humide pendant 40 min.

Une fois la pâte prête l'abaisser rajouter un tout petit peu de farine 

 

PizzaPizza

L'étaler directement sur du papier de cuisson selon vos goûts au niveau épaisseur.

 

Pizza

Recouvrir de purée de tomate ( en été on se fera le plaisir de sauce tomate fraîche recette à venir bien entendu) sel poivre 

Pizza

Après à garnir selon vos désirs.

En ce qui me concerne c'est fromage de chèvre puis gruyère râpé, conté râpé et mozarella.

Puis de l'origan et au four bien chaud un préchauffage à 210 ° puis en mode cuisson juste du haut et du bas au niveau du temps 15 voir 20 min mais à surveiller 

Pizza

Et bien entendu que du bonheur régalez vous.

Ici pizza chèvre

Ici pizza chèvre

Pizza
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