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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Gratin de coquillettes

Un repas rapide et apprécié de tous petits et grands

Un repas rapide et apprécié de tous petits et grands

Tout d'abord préparation de la béchamel :

- 50 cl de lait

- 40 g de margarine

- 3 c.à s. de farine

Faites fondre de la margarine, retirer du feu et ajouter la farine

 

Gratin de coquillettes

Bien remuer 

Gratin de coquillettes

Puis rajouter doucement le lait tout en continuant à remuer histoire de dissoudre totalement la farine pour éviter toute formation de grumeau, puis rajouter sel, poivre et de la noix de muscade

Puis remettre sur le feu et ne jamais cesser de remuer jusqu'à épaississement.

Gratin de coquillettes

Puis faire cuire des coquillettes aldente ne pas oublier qu'il y aura encore cuisson au four.

Puis mettre les pates dans un plat allant au four et verser la bechamel histoire de tout recouvrir

Gratin de coquillettes

Puis recouvir de gruyère râpé et une lègère couche de chapelure

Cuire uniquement le four sur grill à 210 °

Jusqu'à la formation d'une croute et il ne reste plus qu'à vous régaler 

Gratin de coquillettes
Gratin de coquillettes

Un plat facile à réaliser et vous pouvez également rajouter avant la cuisson au four du jambon ou des restes de poulet ou des lardons précuit à la poèle.

Gratin de coquillettes
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