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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Gâteau mascarpone au chocolat blanc

Gâteau mascarpone au chocolat blanc

Ingrédients :


Pour la pâte :
- 100g de farine 
- 100g de beurre 
- 50g de cassonade
- 50g de poudre d'amandes 
- 1 oeuf 
- 1 pincée de sel 


Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients et mélangez attention la pâte ne forme pas une boule 
La retirer du bol et la placer en boule dans du papier alimentaire et mettre au frais 30 min au frigo 


Pour la garniture :
- 200g de ricotta 
- 100g de mascarpone 
- 100g de chocolat blanc 
- 100g de sucre semoule 
- 50g de lait 
- 2 oeufs 


Faites fondre le chocolat blanc 
Dans un récipient ou le bol du robot mélangez ricotta mascarpone, le sucre, le lait et les oeufs 
Puis rajoutez le chocolat blanc fondu 
Étalez la pâte et mettre du papier de cuisson dans un moule de 22 cm si vous voulez la garniture plus haute moi j'ai pris la taille au dessus car j'avais peur que c'était trop mais il est tellement léger n'hésitez pas.
Puis garnissez votre pâte de la garniture et mettre au four 55 min à 180 ° et à surveiller lorsqu'il commence à brunir arrêter la chaleur tournante et cuire uniquement vers le bas 
Après avant de le démouler le laisser bien refroidir je dirai le sortir 2h après et le couvrir de chocolat blanc râpé sur le dessus 

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