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Mon monde à moi

Un partage de recettes aussi bien sucrée que salée avec une grande simplicité d'exécution

Galettes de courgettes

Galettes de courgettes

100 g de farine

1 Courgette

du parmesan râpé

Du gruyère râpé

1 œuf

1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

De l'huile de tournesol

sel, poivre

Rapez la courgette sans la peler. Dans un saladier, mélangez l'œuf avec la farine, le parmesan, le gruyère râpé et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette, mélangez.

Mettre de l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faites glisser la pâte à la courgette dans l'huile chaude, cuillerée à soupe par cuillerée à soupe, en les espaçant. Laissez dorer les galettes quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

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